良姜是姜科植物高良姜的根茎，它有温中散寒、行气止痛的功效与作用 。很多朋友想问良姜的食用方法，下面给大家分享一些良姜的吃法，供大家参考使用 。
良姜的食用方法1、汤类制作：良姜可以与鸡肉、香附、红枣等一起烹煮，制作成香附良姜鸡肉汤，有行气疏肝、祛寒止痛的功效 。良姜还可以与猪肚、胡椒等一起制作成良姜胡椒猪肚汤，可以辅助治疗痰食交阻型胃癌 。
【良姜的食用方法】2、粥类制作：良姜可以熬制成良姜粥，有散寒止痛、健脾和胃的功效，适用于老年消化性溃疡脾胃虚寒型之胃脘隐痛或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄等 。
3、茶类制作：将良姜、香附及少量红糖制作成良姜香附茶，每日饮用，有温胃止痛的功效，适用于慢性胃炎气滞胃痛患者 。
良姜的药用功效1.胃寒冷痛 。本品辛散温通，能散寒止痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸(《和剂局方》);治胃寒肝郁，脘腹胀痛，多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸(《良方集腋》);治卒心腹 绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍者，可与厚朴、当归、桂心等同用，如高良姜汤(《千金方》) 。
2.胃寒呕吐：本品性热，能温散寒邪，和胃止呕 。治胃寒呕吐，多与半夏、生姜等同用;治虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用 。
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