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【鲍鱼要蒸多久】5-15分钟 。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分 ， 需要高温和时间才能将其营养素析出 ， 是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间 ， 与鲍鱼的大小和火候有关系 ， 切好花刀的小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；个头较大的鲍鱼需要的时间就会长一些 ， 需要10-15分钟左右 ， 可以根据鲍鱼的具体状态来判断 。
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