以优等信阳毛尖茶叶为研究对象 。 以水为溶剂 ， 选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验 ， 确定茶多糖（TPS）提取工艺的最佳条件为固液比为1：10 ， 浸提温度为80C ， 浸提时间为2h ， 浸提次数为2次 。 【信阳毛尖茶叶茶多糖提取工艺的研究】完成机构：河南科技学院,河南新乡453003
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