【红烧肉煮多久才会烂】
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20分钟 。应严格控制烹饪时间，煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂，变形，口感不好 。时间太短，又会影响细嫩绵软，小火慢炖20分钟效果最佳 。在烹饪红烧肉时，还可以往锅中放入适量的山楂片，不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂，还能让红烧肉的味道更好 。
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