苦丁茶是我国传统的饮品之一 ， 深受人们的喜爱 。 近年来 ， 一些不法商贩用果绿色素加工劣质茶 ， 以改变其感官状态以此充好在市场上销售 ， 严重危害了人们的身心健康 ， 已引起社会的关注 。 因此对苦丁茶中果绿的监测是一项迫切而必要的工作 。 目前尚无苦丁茶中果绿色素测定的国标方法 。 本文采用酸性条件下色素被聚酰胺吸附 ， 硷性条件下解吸 ， 高效液相色谱测定的方法 。 本法灵敏 ， 精密度好 ， 准确度高 ， 现报告如下 。 【高效液相色谱测定苦丁茶中果绿】完成机构：四川宜宾市疾病预防控制中心644000
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