文章插图
冻的不是很硬的鲍鱼：需要把鲍鱼放进清水里面，或者流水冲洗 。等待慢慢变软之后，拿一个小刷子，将表面清洗干净，并且搓掉表面的粘东西 。
冻的很硬的鲍鱼肉：可以将鲍鱼放进微波炉里加热，过一会拿出来表面就会变得非常软，然后用小皮锤轻轻敲开，用水清洗清洗即可 。
【冰冻鲍鱼如何解冻】如果需要解冻的是带壳的鲍鱼肉：最好将它放在温水中浸泡，这样解冻比较快 。然后将鲍鱼肉从壳里剥出来，洗净它体内的脏东西就可以等待制作了 。
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