文章插图
脖子 。在古人的表达中 ， 脖子前面叫颈 ， 脖子后面叫项 。这样严谨的表达让画面更加生动 。如《说文》：项 ， 头后也 。本义头的后部 ， 泛指颈部 。
鹅：【项指的是鹅的什么地方】鹅是食草禽 ， 全身都是宝 ， 羽毛是富贵华丽的服装 ， 鹅肝是高等餐桌的美味 ， 鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸 ， 价值敢与羊肉相媲美 ， 是高档餐馆的必备 。鹅作为一种常见的家禽 ， 其生活习性比较特殊 ， 例如 ， 具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等 。鹅抗病能力强 ， 饲养污染小 ， 作为绿色食物 ， 越来越受到人们的喜爱 。
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