闷热的夏天，一碗酸辣爽口的豌豆凉粉是解暑的神器，那么怎么自制凉粉呢？下面一起来看看步骤吧 。
文章插图
step1: 准备一个容器，杯子或者碗都可以 。用这个容器量出6份的水倒在锅里加热致沸腾，用这个容器准备一份的豌豆淀粉和一份水充分搅拌均匀 。
【自制凉粉怎么做，豌豆凉粉的做法】
文章插图
step2: 水沸腾后调到最小火 。一定拿好铲子（淀粉水凝固的非常快），一边缓慢往锅里倒淀粉水一边顺着一个方向搅拌 。
文章插图
step3: 搅拌至淀粉水成粘稠的透明状就可以关火了，把成品倒入盆内自然冷却后，就是凉粉的状态了 。
文章插图
step4: 切成条状好入味 。
文章插图
step5: 生抽、豉油、芝麻油，蒜沫、葱沫、香菜、醋、花生碎、浇点烧热的花椒油，放点黄瓜丝搅拌均匀即可食用 。
文章插图
推荐阅读
- 纯牛骨头汤的做法，怎么做
- 怎么炸出又香又脆的薯条？
- 冰皮月饼怎么保存/储存
- 大闸蟹怎么做
- 学校用日语怎么说
- 猪油怎么熬得香
- 陆航两飞行员牺牲怎么回事？
- 玉米怎么煮才好吃
- 玉米汁怎么做
- 生鲍鱼怎么处理方法