文章插图
用料：红薯1个、玉米淀粉适量 。
1、红薯洗净后刮皮 ， 切成小条 。
2、烧开一锅水 ， 再放入红薯条煮1-2分钟 ， 捞出来滤干水分 。
3、用大盆 ， 将红薯倒入 ， 裹入玉米淀粉晃匀 。
【红薯条怎么炸才会酥脆】4、烧开一锅油 ， 油里冒青烟 ， 再放入红薯条炸2-3分钟 ， 用筷子轻轻碰一下红薯条 ， 表面变硬即可出锅 。
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