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【薏米红豆与芡实的比例】3比3比1 。薏米红豆与芡实的比例为3比3比1，此比例为家庭中常见配比，出锅后可根据自己的饮食习惯加入白糖或者冰糖调味 。红豆和薏米质地紧实，尤其是薏米，不经过浸泡会非常坚硬，浸泡吸水后，会变得膨胀，煮制时更容易被煮熟、煮烂，口感会更好 。温度较低的天气可以放在常温下保存，温度较高可以浸泡后放进冰箱冷藏保存 。
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