文章插图
1、豆皮泡水至软，切成细长条 。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝 。
2、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分 。
【泡的干豆皮怎么炒好吃】3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用 。
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