酱酒|为什么很多酒友不接受酱酒?老酒友:你还小,过几年你就知道了( 二 )


第一款:汉董大师(知遇)
作为一款贵州酱酒 , 汉董大师(知遇)不仅酱香味十足 , 而且制作工艺十分繁琐 , 酿造一年 , 窖藏十年 , 没有任何偷工减料 。

不仅如此 , 这款酒的酿造人曾传政曾拜在茅台酒厂副厂长李兴发为师学习酿酒技术 , 所谓名师出高徒 , 曾老也学到了精湛的酿酒技术 。
而且这款酒采用大曲坤沙技术酿造 , 优质的小红粱为酿酒原料 , 经过126道工序 , 一年的酿造周期酿出的纯纯正正的粮食酒 , 并且酱香风味十足 , 标准号GB/T26760 。
酒体圆润饱满 , 晶莹剔透 。 陈酿时间越长的酒体略带微黄 。

入口酱味浓郁满口生津 , 细品之下还有花果香和粮香层次感丰富 , 口感醇厚幽雅 。
而且空杯留香时间长 , 香气四溢 , 经久不散 。

第二款:王绍彬酒(大国工匠)
这款酒是茅台初代厂长王绍彬的后人为纪念王厂长而设计的一款酱香酒 。

这款酒的特殊之处在于除了自己厂精心酿造的5年基酒外 , 还特意把王老爷子之前私藏老酒拿出来作为调味酒 , 勾调进5年的基酒中 , 小批量的勾调出这一批“王绍彬酒(大国工匠)” , 也是为了复刻百年前王茅的口感 。 透亮、粘稠如脂 , 带有一丝微黄 。

【酱酒|为什么很多酒友不接受酱酒?老酒友:你还小,过几年你就知道了】入口满口爆香!酱香浓郁铺满整个口腔 , 醇厚细腻的酒液甘润无比 , 入喉是无比的柔和顺畅 , 回味无情 , 每一口都让人过嘴不忘 。

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