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【仔排是什么排骨】仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称 。它是排骨的一种，取自动物背脊肉 。仔排和骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法 。
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