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武汉的大街小巷美食不断 ， 在这个地方可以说是一个月都难以吃到相同的食物 ， 非常丰富 。 大家知道的武汉美食应该就是热干面吧 ， 这道食物已经代表着武汉了 ， 非常出名 ， 也非常好吃 。 除了这个大家还知道哪些美味的食物呢？反正小编知道一些 ， 现在就跟大家说一些吧 。
1.清蒸武昌鱼：
这道菜的原料是鲜活的武昌鱼 ， 这种鱼生活在鄂州梁子湖 ， 鱼肉非常鲜美 ， 而清蒸这个烹饪方式刚好可以把鱼本身的味道显现出来 。 它的制作方法主要就是把处理干净的鱼 ， 加入去除腥味的料酒等并且再加一些配菜 ， 上锅蒸制 ， 蒸熟之后 ， 再放入一些调料味来进行调味 ， 最后淋上热油 。 品尝这道菜的时候会感到非常的鲜香 ， 并且这道美食的营养还很丰富 ， 里边加入的配菜大多数是对身体很好的 ， 所以说 ， 吃这道菜是没有负担的 。
2.沔阳三蒸：
这是武汉的名菜之一 ， 因为这道菜历史非常的悠久 ， 没有文献记载着它的做法 ， 所以它的制作方法很多 ， 因为沔阳的资源非常富饶 ， 种植的作物种类很丰富 ， 所以三蒸的种类也很多 ， 主要的就是肉类 ， 蔬菜类以及水产类 ， 而不是特指的一种食物 。 并且沔阳那里的蒸法很多 ， 但他们常用的就是粉蒸 ， 原料不用 ， 使用的米粉也不同 ， 这里的米粉做法也十分讲究 ， 主要是将优质的大米放入锅里加入大料翻炒 ， 当颜色稍微变黄之后加工成不同颗粒大小的粉末 。 在做这道菜时 ， 要根据原料的不同 ， 切成的形状也会随之不同 ， 所以制作这道美食要有很多经验 ， 这样才可以做出正宗的 。 这是把从古至今的沔阳人民的勤劳与智慧体现出来的一道食物 。
3.八卦汤：
这是武汉的一道传统名菜 ， 在南朝的时候就已经出现的美食 。 这道菜的主要原料是乌龟 ， 有时候也会用甲鱼 ， 乌龟的外壳形状以及图案看上去就是一个八卦图 ， 所以人们就将这道用龟肉做成的汤菜 ， 称之为八卦汤 。 因为乌龟的寿命很长 ， 所以这道美食还有一个延年益寿的寓意 ， 觉得吃完这道菜之后可以变得长寿 ， 是很好的含义 。 制作这道菜不仅需要乌龟 ， 还需要两只乳鸽 ， 以及珍贵的中药材虫草 ， 它的制作方法很简单 ， 但是很费时间 ， 就是把头脚去除的龟放入锅里爆炒一下再放入砂锅之中加入其它原料和鸡汤 ， 熬几个小时 ， 等汤变浓的时候再放入蒸锅之中蒸一段时间就可以了 。 它的营养价值很高 ， 并且品尝起来非常鲜 ， 龟肉非常软嫩清香 。
【武汉|美食之都，湖北武汉，有什么美味呢？】武汉的美食数量相对其他城市来说是非常多的 ， 在这里不仅可以品尝到本地特产的 ， 还可以品尝到来自世界各地的美食 ， 对于美食爱好者来说就是天堂 ， 非常丰富 。 这个地方的传统美食更是将本地的自然资源以及生物资源发挥的淋漓尽致 ， 大家可以在这里享受到古代人民遗留下来的美味 。 大家还知道有哪些美食吗？可以在评论区留言 。
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