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新疆维吾尔自治区|新疆最出名的12道名菜，鲜香可口，新疆特色菜合集，看完都饿了！( 二 )


馕包肉
7、煮熏马肉
煮熏马肉是新疆十大经典名菜 。 煮熏马肉是选用马肉处理 ， 腌制后 ， 烟熏后 ， 再加入调味料炖煮而成 。 煮熏马肉是新疆特色美食 。 煮熏马肉是很多人都没有吃过的美味 。 南方人大多不吃马肉 。 想尝试煮熏马肉的朋友 ， 可以去新疆当地品尝下这个美味 。
熏马肉
8、新疆孜然羊肉
新疆孜然羊肉是新疆十大经典名菜 。 新疆孜然羊肉是一道特色名菜 。 新疆孜然羊肉是将羊肉洗净切片后加入鸡蛋清 ， 食盐 ， 淀粉腌制入味 ， 经过油炸后 ， 加入食盐 ， 胡椒粉炒熟 ， 撒上葱花装盘即可 。 新疆孜然羊肉的口感：羊肉鲜嫩可口 ， 孜然味香浓可口 。
新疆孜然羊肉
9、九碗三行宴
九碗三行宴是新疆的传统名菜 ， 也是新疆的十大经典名菜 。 九碗三行宴是包括牛 ， 羊 ， 鸡 ， 鱼等食材 ， 也有丸子 ， 焖子 ， 黄焖肉等的菜品 ， 经过炖或是蒸的方式烹饪 ， 装入9个碗里 ， 3碗一行 ， 就得名为九碗三行宴 。
10、新疆过油肉
新疆过油肉是新疆的十大名菜 。 新疆过油肉是选用羊肉 ， 加入洋葱 ， 木耳 ， 辣椒 ， 西红柿等食材加入调味料经过油炸后炒熟而成 。 新疆过油肉是新疆当地人都非常喜欢吃的名菜 。 新疆过油肉顾名思义就是将羊肉油炸后再炒的 。 新疆过油肉汤汁红亮 ， 肉质鲜嫩可口 ， 非常好吃 。
11、胡辣羊蹄
胡辣羊蹄是新疆的十大名菜 ， 胡辣羊蹄是将羊蹄去蹄壳去毛后洗净 ， 用八角茴香 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干姜 ， 料酒调成卤水 ， 多加鲜辣椒和干辣椒胡椒粉 ， 葱姜放入汤锅里 ， 加入羊蹄卤煮至熟 ， 捞出 ， 加入花椒粉 ， 辣椒粉 ， 淋上卤汁即可 。 胡辣羊蹄外观红润好看 ， 口感：香辣可口 ， 软糯有嚼劲 ， 非常好吃 。
胡辣羊蹄
12、架子肉
架子肉是新疆的特色名菜 。 架子肉是选择羯羊是小籽羊处理后洗净 ， 切块后加入面粉 ， 食盐 ， 鸡蛋液包裹起来 ， 放入架子里密封烘烤至熟 ， 撒上食盐 ， 胡椒粉 ， 孜然粉等调味料就可以食用了 。 架子肉的焦黄好看 ， 口感：羊肉鲜嫩可口 ， 香软好吃 。
架子肉
总结
【新疆维吾尔自治区|新疆最出名的12道名菜，鲜香可口，新疆特色菜合集，看完都饿了！】新疆12道特色经典名菜 ， 全是硬菜 ， 牛羊鸡都有 ， 极具新疆特色 。 以上就是12道新疆名菜 ， 主要以羊肉 ， 牛肉 ， 鸡肉为主 。 新疆的少数名族非常很多 ， 新疆的少数名族都不吃猪肉 ， 主要以吃羊肉 ， 牛肉 ， 鸡肉为主 ， 所以以上的名菜都是将羊肉 ， 牛肉等食材做成美食 。 以上的大盘鸡 ， 过油肉 ， 烤全羊等都是新疆人爱吃的美味 。 这些名菜有没有你喜欢吃的菜谱呢？欢迎你留言评论或是关注我 ， 谢谢！

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