饺子|煮饺子易破皮？很多人做错了，学会这样做，饺子不破皮，鲜嫩多汁饺子

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大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：原来饺子不破皮是有技巧的，学会这样，饺子皮再薄都不会破！
作为全职妈妈的我每天都是忙于做饭、家务，没有闲着的时候，生活中很多人羡慕全职妈妈，不用起早贪黑地去工作，更不用看脸色去给人家打工。其实我认为，最难的就是全职妈妈，没有收入，没有休假，一年365天围着孩子锅台转。伺候不好家人还会给脸色看，一日三餐必须合口味，结婚十年来，做饭我也有了一定的经验，虽然比不上大厨，但是比大厨也不分上下。
其实做饭是有技巧的，比如蒸馒头，蒸出来的馒头暄软，煮出来的饺子不破皮，鲜嫩多汁，经过我这十年来煮饺子的经验，与大家分享一下煮饺子的小技巧。煮饺子时，凉水下锅还是水开下锅，学会这样，饺子不破皮，鲜嫩多汁，一起来看看吧，赶紧收藏。
第一个：首先我们就是和面包饺子，俗话说得好软面饺子硬面汤，意思就是，包饺子的面一定要和得软一些，这样吃起来不仅口感会更好，而且饺子皮还不会破，耐煮。在这里告诉大家，和面的时候也有技巧，就是和面的时候，面粉里加入一勺食用盐，食用盐可以使面团更加筋道，煮的时候自然不会破皮。
第二个：煮饺子时锅里的水要多而清，我们要等到水烧开了之后再把饺子下入锅中，另外很关键的一点就是煮饺子的时候千万不能盖锅盖，这样锅中的蒸汽是很容易就会消散，使水的温度保持在100℃左右，而不会把露出水面的饺子皮给煮破。
【饺子|煮饺子易破皮？很多人做错了，学会这样做，饺子不破皮，鲜嫩多汁】第三个：水开后下入饺子，要用漏勺在锅底滑动一下，这样做为了防止饺子粘锅破皮，还有就是，在煮饺子的时候，在锅内撒入2勺食用盐，这样也不会破饺子皮，盐的作用可以使面更加筋道。
第四个：等到水烧开之后，我们要把大火转为小火，我们要加入少量的凉水，一种煮到饺子皮变成透明色，等到饺子煮好之后，等待再次烧开的时候，我们要最后加入一些凉水，而且也要煮的饺子，完全熟透之后，那么我们就可以把饺子捞出了
第五个：煮饺子的时候在水里放两块大葱，能够有效地减少饺子被煮烂的情况，而且放入大葱还能够让饺子更香
朋友们在煮饺子的时候有没有碰到破皮的现象？如果你也经常煮饺子破皮，赶快收藏吧，这几个方法都是非常实用的，在煮饺子的时候不妨尝试一下。如果你还有其他好的方法跟建议，欢迎下方留言评论，我们共同学习，如果您喜欢小敏的分享就帮忙转发+收藏+关注吧，感谢支持，感恩遇见，明天见！