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红烧鹌鹑用料:鹌鹑2只、姜片、大葱适量、生抽、老抽、料酒适量 。
1、鹌鹑洗干净焯水备用 。
2、热锅下油爆香姜片 , 放入鹌鹑炒 , 加入料酒 , 生抽炒香 。
【鹌鹑怎么做好吃】3、倒入少许热水没过鹌鹑 , 放大葱段 , 盖上锅盖焖煮一下 。
4、大火收汁即可 。
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