文章插图
1、五花肉切片，面筋切２厘米左右的方块，青红椒洗干净切块 。姜和大蒜洗干净切片 。
2、锅烧热，先倒少量油，把青红椒先煸一下，断生即可，盛起备用 。
3、五花肉下锅，肉片两面煎到微焦后，下姜蒜爆香 。倒入面筋，翻炒几下 。
4、加１小勺盐、１汤匙生抽、半汤匙老抽、大半碗热水，拌匀，盖上锅盖转小火炖煮五分钟 。
【红烧面筋怎么做】5、开盖，加入青红椒，中火，翻炒拌匀，收干汤汁即可 。
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