抹茶|奶酥花环面包,淡淡茶香味,甜而不腻,奶香味十足。( 二 )
文章插图
文章插图
文章插图
14、从一头慢慢的卷起来收口,然后把面团稍微揉长一点。
文章插图
15、从中间切开来,然后交叉的叠着,呈花环状收口即可。
文章插图
文章插图
文章插图
16、所有面团都操作一遍,放烤箱里二次发酵,发酵温度35℃左右,湿度70%,烤箱里放一杯热水,帮助发酵。
文章插图
17、等面团发酵至1.5倍大以后,准备鸡蛋1个、牛奶15克,混合均匀,涂抹在面团表面。再撒一点杏仁片,点缀一下。
文章插图
文章插图
18、烤箱190℃提前预热,烤制12-15分钟,最后几分钟记得注意表面不要太焦了,可以放一张铝箔纸放在面包上面,可以有效防止表面变焦。
文章插图
19、抹茶奶酥花环面包,完成O(∩_∩)O
文章插图
20、淡淡茶香味,甜而不腻,奶香味十足
文章插图
文章插图
21、奶酥和面包一层层的交叠着,一层层编进软软的面包,表面撒上酥粒和杏仁片,口感层次非常丰富。
文章插图
返回搜狐,查看更多
责任编辑:
推荐阅读
- 干酵母|圣诞花环面包
- 果仁|超简单麦芬蛋糕,浓郁可可香气,淡淡抹茶清香,媲美星巴克爆款。
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 饼干|超简单的抹茶雪花酥
- 面包|干果花环面包
- 黄油|花环泡芙
- 蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包
- 糖粉|圣诞花环披萨
- 抹茶|家庭面包屋|抹茶红豆奶酪包
- 奶酪|大厨私藏20多年的焦糖奶酥芝士蛋糕你一定不要错过