阿加西|世界观一分钟:1分钟讲透 为何如今韩国辣白菜比肉贵了?
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“为何如今韩国辣白菜比肉贵了?”
韩国的冬天除了啤酒炸鸡阿加西，腌制越冬泡菜也是极具文化意义的事儿。但今年的辣白菜比往年更贵了，咱们的“吃了吗您内”要是漂洋过海到了韩国也许就变成了“腌了吗您内”与“啥家庭啊还腌得起泡菜了”?要知道，韩国一颗家庭自制泡菜的成本高达95元人民币，一般家庭还真“腌”不起了。
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本文均为资料图
今年的韩国辣白菜可谓是多灾多难，主产地遭病害、全球供应链问题、气候影响、原材料进口难等问题的多方冲击下，今年韩国秋白菜总产量同比减少12%，白菜价格同比上涨53.4% 。用来腌制的干大蒜、粗盐、小葱等辅料也普遍涨价，现如今，一颗家庭自制泡菜的成本约为95元人民币，比韩国9月时的肉价:一斤五花肉72元还贵，这样看来，相比我们国内一颗均价3元的大白菜、辅料组合13元来换算，一颗韩国辣白菜的成本等于5.9颗中国辣白菜、6.3瓶四川什锦泡菜、5.9瓶东北泡菜(均为预估)。
但韩国的辣白菜价格“金贵”不是今年才“开天辟地头一桩的”，梳理近三年的情况，2019年，韩国受台风“玲玲”、“米娜”的影响，辣白菜成本约合一颗90元。到了2020年，受持续54天的韩国史上最长雨季等气象条件恶化影响，一棵白菜的零售价约合人民币79元 ，与去年同期相比上涨了55%。加上腌制辅料，差不多也要一百多元一颗了。
那么今年辣白菜又遭遇了哪些挫折思密达呢?
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在农牧业不发达的韩国，农产品价格本就极易受到外界的负面冲击。国内方面，韩国虽是“泡菜大国”，但国内可耕种面积较小、人均耕地面积仅0.04公顷，雪上加霜的是原本今年韩国秋白菜种植面积就要比往年少7%，上个月韩国白菜主地又遭遇软腐病害，一大片“白花花”烂在地里。
国际方面，国际物流和供应链受疫情冲击，海上运输成本不断上涨，值得一提的是，韩国泡菜消费量中，进口比重约占35%，今年上半年(1-5月)韩国从中国进口泡菜共花费5932.4万美元，也推高了韩国辣白菜的成本，使得巧妇难为无“菜”之炊。
另外，使得韩国主妇们“闻着伤心见者落泪”的食品价格可能还会有盐、方便面、面条、饼干、面包与膨化食品等。
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总的来讲，近年来韩国经济增长乏力。在国际金融体系中，韩元疲软，韩国物价会不可避免地继续上涨。
【 阿加西|世界观一分钟:1分钟讲透 为何如今韩国辣白菜比肉贵了?】对于泡菜还是别的什么东西，韩国总想和其他国家争个你我，但不得不承认今年自家泡菜的“寒冬已至”，提高储备才是正事，不然“一摸兜里没有纸”，那多羞耻skr ~~
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