|这是来自吴忠的早茶攻略( 二 )
05滑嫩可口的多拼五香牛肉
吴忠牛肉食材众多 ， 数涝河桥牛肉最有名 ， 是中国地理标志产品 。 吴忠早茶的牛肉多取材牛腱、牛肋 ， 用传统烹饪技法制作 ， 凉、热两吃 ， 肉、筋、油三色争艳 ， 鲜、嫩、滑、纯、香五味俱佳 ， 是吴忠早茶的必备“硬菜” 。06精美绝伦的各色面点小吃
吴忠早茶面点种类丰富 ， 咸有干烙饼、鸡蛋摊饼、手撕饼、酱香饼、葱油饼、小笼包、水煎包、苦荞锅巴等 ， 甜有糖糕、江米条、烫面油香、南瓜饼、紫薯饼、发糕等 ， 轮番轰炸 ， 一份早茶能吃出宴席的感觉！
07种类繁多的爽口开胃小菜
或蒸或煮或炒或烫 ， 或腌或拌或溜或炸 ， 白菜、豆角、茄子、乳瓜、菠菜、洋葱、香芹等等经精心烹制 ， 都能激发食欲 。 沙葱味辛而不辣、脆嫩爽口 ， 有治消化不良、不思饮食之功效；苦苦菜入口微涩 ， 再品清香 ， 回味悠长 ， 泻火除湿 ， 备受欢迎；黄花菜营养丰富、色泽黄亮、条长肉厚 ， 别具风味 。
稿件来源：宁夏文化和旅游
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