湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

野生菌|搬到哪火到哪的私房菜，灵芝野生菌鸡煲，冬天热辣开吃！( 二 )


文章图片
野生菌|搬到哪火到哪的私房菜，灵芝野生菌鸡煲，冬天热辣开吃！

展朋阁私房菜
无论老板搬去哪里 ，
死忠粉就跟到那里~
朋哥的私房菜的魅力
持续散发中！！！
01 。
养生灵芝鸡煲

知我者莫若朋哥 ， 广东提前预警寒流来袭 ， 这滋补灵芝野生菌鸡煲 ， 让双十一后的尾款人 ， 无论是钱包还是身体 ， 都100%回血啦！
/灵芝野生菌汤底 /
灵芝性平四季适宜 ， 补而不燥 ， 野生菌抗氧化含有多种对人体有益的维生素氨基酸 ， 老少皆宜 。 这鸡煲可谓冬日最暖心的存在了 。
野生菌&灵芝加持
老火药材底汤加入竹荪、茶树菇、黄油菇等野生菌、灵芝、红枣、枸杞等食材煮开 ， 开盖就闻到浓郁的野生菌香 ， 寻味君先喝为敬 ， 温润清冽 ， 啖啖回甘 。
/乡下竹林鸡 /
来自朋哥老家怀集的果园鸡 ， 从小吃玉米、谷子、果园的虫子长大 ， 养足300天 ， 每只足4斤 ， 脂肪分布均匀 ， 肉质结实 。
鸡肉下锅煮3~5分钟 ， 鸡肉悉数吸收野生菌、灵芝的精华 ， 鸡皮Q弹嫩 ， 肉质结实 ， 蘸上酱料吃 ， 鸡肉鲜中带着微甜 ， 太赞了 。
/手工猪肉丸 /
加了木耳、马蹄等食材的手工猪肉丸 ， 下锅后煮至浮起 ， 一口爆汁好过瘾 ， 咀嚼后唇齿间肉香弥久不散 。
/荤素结合 ， 价格亲民 /
每天随机的新鲜农家青菜、鲜冬菇、怀集切粉、乡下腐竹每款份量都是给到足 ， 足够3~4人享用 ， 感觉光那只乡下竹林鸡已经吃回本了！
02 。
“  这些美食 ， 到店必点  ”
当年在宝盈假日广场开店 ， 依靠牛杂煲俘获无数工薪族、学子心的特式美食 ， 朋哥也带到了新店 。 尤其是牛杂煲 ， 还是那个味 ， 够温馨够正宗 。
/牛骨汤煲4~6人套餐 /
除了灵芝野生菌鸡煲 ， 一身正气的牛骨汤火锅 ， 一筷子吃遍牛牛的精华部位 ， 也是冬日必选滋补养生系列 。 3~4人餐 ， 吃完浑身暖呼呼 。
牛骨搭配桂圆、红枣、枸杞等药食材熬煮的高汤 ， 在熬煮过程滤掉油沫 ， 底汤看上去不油腻 ， 喝起来清甜又清新 。
/牛展肉 /
屠宰场每天新鲜现宰的黄牛 ， 新鲜运送到店 。 打包必选的牛展肉 ， 靠近牛小腿肌肉中心位置 ， 常年运动不带肥脂 ， 下锅涮6~8秒 ， 肉质紧实 ， 鲜甜多汁有嚼劲 。
/牛仔骨 /
火锅涮牛仔骨真不多见 ， 煮3~5分钟 ， 蘸上酱料入口 ， 牛脂连着筋肉 ， 奶香裹着肉香 ， 一口入魂啊 。
/满屏皆是肉肉肉/
牛花肉、鸭血、手打猪肉丸、牛嫩肉、青菜、切粉...一价全包4~6人餐 ， 吃完牛气冲天 ， 浑身是劲 ， 晚上睡觉被子都省了 。
/牛杂煲 /
老广秋冬少不了的续命神煲 ， 朋哥靠TA俘获了无数铁粉 。 火一开 ， 咕嘟咕嘟牛杂煲香气四溢 ， 神仙也难抵御这份诱惑 。
每天新鲜运送到店的现宰黄牛的牛腩牛杂 ， 清洗干净后 ， 加入精选了数十款香料的卤包与牛杂一起焖煮 。 寻味君先对最爱的牛肠进攻 ， 肠内的牛脂在口中散开 ， 惹味甘香吃得停不下来 。
牛肺、牛伯叶、牛肚、牛腩...秘制辣椒一蘸 ， 每个部位都释放出不一样的独特口感 ， 食过返寻味说的就是TA 。
/乡下捞粉 /
加了农家土榨花生油捞粉 ， 干葱、芝麻、酱油这么一捞 ， 满口醇厚的米香 ， 寻味君妥妥能干掉一整份 。

推荐阅读


上一篇：萝卜|北海旅游必吃美食，你都吃过吗？

下一篇：兰州|?有人建议把祁阳的早餐米粉涨价，份量也增加你怎么看？