鸡块炖土豆|做法简单零失败的鸡块炖土豆

文章插图
【鸡块炖土豆|做法简单零失败的鸡块炖土豆】By 快乐的竹笋很好吃
用料

小鸡腿 500克
土豆 1个
姜 5片
蒜 7瓣
八角 1个
盐适量
冰糖 5克
老抽 1勺
生抽 2勺
香叶 3片
火锅料一坨
料酒 3勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺

做法步骤

文章插图
1、鸡肉冷水下锅，放入姜片，料酒煮至没有浮沫，捞出来洗净备用

文章插图
2、蒜我用的是整个的，没有切碎，切几片姜，准备三片香叶

文章插图
3、起锅烧油，放入姜片，蒜，火锅料和香叶炒香，放入鸡块翻炒一会，倒入生抽炒一下，从锅边淋入一圈料酒，翻炒均匀倒入开水，没过鸡块，放入几颗冰糖和一点老抽，蚝油，煮20分钟，把土豆倒进去一起煮。

文章插图
4、土豆煮软，尝一下咸淡在放盐，放一点鸡精就可以出锅了，可以撒一点葱花。
小贴士1：鸡块也可以不用焯水，可以用水泡半个小时或者一个小时，把血水泡出来。 2：能吃辣的可以放青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。