红运|营口旅游,美丽秋色中的美味海鲜和温泉( 七 )
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天天渔港想必应该是营美食口味代表性的饭店了 , 要是简单追溯历史 ,营口 是大辽河的入海处 , 在这里居住的居民大多数都是过着海上捕捞的生活 , 他们大多数都是来自 山东,天津 等的地方 ,营口 的饮食文化传统也是多样化的 , 这些饮食的文化是十分的丰厚 , 且代代相传下去 , 随着时代的变迁 ,营口 的饮食文化丰富多彩 , 且具有创新以及非常的精致 。
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天天渔港的烤鸭也是推荐的招牌菜之一 , 有些 北京 烤鸭的味道 , 但又有些自己的特点 , 其搭配烤鸭吃的配料很多 , 任你选择 。 第一次看到一个 狮子 头就占据了整个盘子 , 个头很大只有一个 , 一桌人分着吃 。 韭花汆羊羊肉汤也非常的好喝 , 腥味并不重 , 天气凉时特别适合吃吃羊肉 。
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在北方的餐桌上当然也少不了北方特色菜 ,东北 大拉皮 , 不是酸辣一般是咸为主 , 再带些甜味提鲜 。 猪肉炖粉条也很闻名 , 这里的应该是经过改良 , 以粉条为主 , 还有 东北 最常吃的口味的卤猪蹄 。
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酥黄菜也是这里的特色菜之一 , 看上去是拔丝地瓜拔丝香蕉之类的 , 但其实它简单得多主要就是淀粉鸡蛋 , 但确实是拔丝菜的口感 。 这道甜菜 , 在上世纪的七 , 八十年代的家常菜就是十分常见的佳肴 , 在 营口 菜品里当然也少不了海鲜 , 辣炒海蛎子核实美味 。
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菜品的口味还是不局限于当地人的喜好 , 也会有多种做法 ,比如 借鉴川菜口味的麻辣海鲜类 , 还有把山药蒸煮再加入甜味 , 很像 上海 菜的口感 。 然后 , 把鸡蛋部分海鲜做成糖糕类菜肴 , 又有点粤菜的意思 。
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桌上的主食是蒸饺和玉米面饼 , 我觉得对天南地北的朋友在口感上都没有违和感 , 特别是玉米面饼 , 尤其适合现在提倡的吃粗粮 。
虹溪谷温泉
营口 这座安逸的海边城市 , 除了吃海鲜就是泡温泉 , 而且温泉海鲜和秋冬更配 , 北方的秋天来得早一些 ,营口 的秋 , 在虹溪谷显得格外迷人 。
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