伟大的民族英雄孙中山先生曾说过：“中国不独食品发明之多 ， 烹调方法之美 ， 为各国所不及……”我们知道中国是“吃文化”最悠久的国家 ， 不仅各地美食种类丰富多元 ， 美食文化博大精深 ， “礼乐文化始于食”、“民以食为天”等习俗观念 ， 更是深深烙印在每一个国人心中 。
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我们到一个城市旅游 ， 往往令人难忘的除了独到的景致再就是当地特色鲜明的美食 。 下面我就和大家一起打卡几座令吃货流连忘返的城市 ， 那儿最具特色的美食可妥妥滴是当地旅游的“金名片” ， 让你尝过之后只要一看见它就会不自觉地想起那座城市 。
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说起“星城”长沙 ， 这座具有重大国际影响力的世界级旅游城市 ， 凭借其自身特有的独特魅力 ， 成为了最具中国特质的国际文化名城 。 然而其给广大人民的印象 ， 尤其对于庞大的吃货群体而言 ， 那遍及全国的臭豆腐小摊 ， 才是永恒的黑色经典 ， 是“最长沙”的标志 。 在现如今这个小吃行业迅猛发展的时代 ， 各种美食层出不穷、纷沓而至 ， 令人目不暇接 。
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臭豆腐作为中国传统的特色小吃 ， 可谓是“重口味”美食中的代表 ， 其最大的特点就是：闻起来臭气扑鼻 ， 吃起来浓香诱人 ， 爱之者如获至宝 ， 厌之者掩面而逃 。 长沙臭豆腐 ， 当地人又叫“臭干子” ， 其做工复杂、颜色墨黑 ， 外酥里嫩、香辣可口 ， 是长沙有着上百年悠久文化历史的招牌小吃 ， 让人久久不能忘怀 ， 越吃越觉得美味 。
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说到“重口味”美食 ， 肥肠这种食材 ， 可谓是重口味之王 ， 让人又爱又恨 。 而要说哪个地方对这种食材青睐有加 ， 答案则是非四川江油莫属 。 江油作为我国浪漫主义诗人李白的故乡 ， 自古便是崇德尚文的文化圣地 ， 这里诗意缱绻、风景秀丽 ， 宜业又宜居 。 堪称江油美食之魂的烧肥肠 ， 对当地人来说不单单是一种美食 ， 更是一种习惯、一种文化 。 这里随处可见肥肠馆子 ， 市民们一大清早就开始吃肥肠 ， 肥肠面、肥肠粉、火爆肥肠、凉拌肥肠等等 ， 各种用肥肠做成的美食让人眼花缭乱 ， 其中最受欢迎的吃法就是Q弹劲道的红烧肥肠加上米饭 ， 再搭配一碗由葱花、姜末调制而成的清口醋汤 ， 浓香爽口、肥而不腻 ， 让人一大早就活力满满精神倍增 。 如果你有机会去江油 ， 一定要尝尝江油肥肠 ， 保证你对这种自古难登大雅之堂的重口味食材久久难忘 。
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每当夏日来临 ， 各地的夜市都会刮起了一阵属于小龙虾的“红色浪潮” ， 让这味曾经“黑历史”满满的美食 ， 妥妥滴成为了夏日夜市餐桌上的C位担当 。 而要说哪的小龙虾最正宗 ， 想必很多人最先想到的就是江苏淮安的盱眙县 。 盱眙县是我国著名的旅游强县 ， 也是大名鼎鼎的美食百佳县 ， 它不仅有着两千多年的悠久历史 ， 更是我国著名的小龙虾产地之一 ， 被世人誉为“龙虾之都” 。
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