豆豉|家常下饭菜，孜然土豆午餐肉，简单美味营养，一道不错的快手菜
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用料：午餐肉半盒，小号土豆5个，蒜半头（可自己调整），蚝油一勺，生抽一勺，五香粉一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，盐少量，葱一根，黑芝麻一小把，黑豆豉（可以不用）一小把
孜然土豆午餐肉的做法：
五个比拳头小点的土豆。
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切小块用水冲一下去浆。
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午餐肉切块（家里就剩这么点了，正常会多放点,半盒左右,或者火腿肠也行）。
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蒜压扁切末！
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蒜，小葱切末备用。
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烧开水放土豆稍微煮一下，大概五分钟。
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沥干水。
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油锅烧热，筷子插下去冒小泡就行。
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下蒜末炒成金黄色。
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土豆午餐肉下锅，这一步需要有点耐心，中大火（我们家电子灶，跳到档位7），不要翻得太勤，放锅里等土豆稍微炸一下再翻，见下图。
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炒到大部份的土豆都像这样表面金黄。
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下少量盐，然后按图上从左到右从上到下顺序下一勺蚝油，一勺生抽，一勺黑豆豉，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉快速翻炒。
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加一小把黑芝麻点缀。
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下小葱翻炒几下。
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【 豆豉|家常下饭菜，孜然土豆午餐肉，简单美味营养，一道不错的快手菜】放在一个好看的盘子里开始享用吧，香喷喷好吃看得见，炸焦的酸末和黑豆豉也都好香，我是追剧的时候吃的，所以用小签子就好像吃零食一样，哇哈哈哈哈哈，好好吃！
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