笋干菜|五花肉炖菜干，你吃过了吗菜干炖过的香味，肥而不腻
材料：五花肉，笋干菜，干辣椒，蒜米，生姜，盐，生抽，料酒，白糖，鸡精，蚝油。
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做法：笋干菜用水泡开，然后洗净切片，五花肉去皮切片，生姜切成片，锅中放适量油放五花肉入煎至表面微焦，再放拍扁的蒜米、姜片、干辣椒翻炒出香味。
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放生抽、白糖、料酒再次翻炒均匀，就放泡好的笋干菜，加入适量的水煮35分钟之，最后加鸡精搅拌均匀就可以出锅了。
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