凉拌茄子的家常做法步骤(怎么做凉拌茄子)

1、主料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克 。
2、茄子去蒂,对半切,打花刀 。
3、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁 。
4、茄子隔水,大火蒸20分钟 。
5、倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀 。
【凉拌茄子的家常做法步骤(怎么做凉拌茄子)】
6、淋在茄子上即可 。

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