排骨|国宴老饭骨罐罐牛肉

文章插图
原版是牛肉，加了大枣，我换成排骨，减了大枣和芹菜（偷懒），只要掌握主要的制作原理，你可以变化出很多!
By 牟牟640
用料

做法步骤

文章插图
1、排骨先拿水炒一道，洗净，加姜，花椒，香叶，半个洋葱煮1个小时

文章插图
2、捞出排骨

文章插图
3、排骨汤把配料去除干净，备用

文章插图
4、土豆切块，小火炸熟，备用

文章插图
5、胡萝卜，口蘑，土豆放入锅中，备用

文章插图
6、黄油融化

文章插图
7、加面粉

文章插图
8、番茄酱炒

文章插图
9、再小勺小勺加排骨汤稀释

文章插图
10、小火慢慢搅匀，加盐，胡椒粉调味

文章插图
11、砂锅放入排骨，倒入熬好的汤，煮25分钟

文章插图
12、锅中再放黄油

文章插图
13、把洋葱炒香

文章插图
14、放入锅中再煮10分钟

文章插图
15、一锅入味，柔软的排骨做好了!汤汁浓郁！
小贴士熬番茄汤要有耐心，慢慢来
【排骨|国宴老饭骨罐罐牛肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！