红糖|年增收百万元 生活“甜蜜蜜”丨郭浦朱村红糖开榨
近日，在王宅联盟郭浦朱村甄甜红糖厂内，榨糖的工人们一早便开始忙碌起来，他们将青色的糖蔗送进榨汁机械，榨出的甘蔗汁再经过4道手工工序，熬制出沸腾的红色糖水，摊晾蒸发掉水分，就成了浓香的土红糖。诱人的甜香，随着攀升的温度，氤氲在空气中，经久不散。红糖厂负责人梅桂女边忙碌着边说：“今年甘蔗收成还不错，做出来的红糖预计能给我们增加近9万的收益。”
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郭浦朱村一直有种糖蔗的传统，而梅桂女和丈夫以前一直从事茶叶加工。由于茶叶生产期一般到10月中旬就结束了，看着1200多平方米的厂房闲置着可惜，于是梅桂女买了设备，从2018年开始，请来榨糖师傅办起了甄甜红糖厂。
“我们做红糖一直采用传统的古法制作，一代一代地传承下来，用这种手艺做出来的红糖色泽金黄诱人，口感香甜，甜而不腻，入口即化，深受广大朋友们的喜欢，所以每到红糖季到来的时候都会迎来四面八方的顾客前来预订和采购。”梅桂女介绍，从11月初开始，她会请榨糖师傅24小时轮流工作，并且聘请一些空闲在家的村民，以红糖为主要原材料制作红糖生姜、红糖酥饼、红糖麻花等系列红糖食品。这些红糖食品除了在武义本地和周边县市销售，还通过网络平台，还远销杭州、上海、北京等地。“制作红糖食品增加了红糖的附加值，也提高了村民收入，同时还能帮助打响我们郭浦朱村红糖的品牌，一举三得。”梅桂女说着，脸上绽开甜蜜的喜悦。
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郭浦朱村还有很多人像梅桂女一样，通过制作红糖走上了致富的道路。这很大程度上得益于郭浦朱村得天独厚的自然环境。郭浦朱村的土壤大部分为沙土，水的源头来自源口水库，特别适合高品质糖蔗生长，郭浦朱村在60年代从外省引进了38号优质的糖埂品种，通过进一步品种更新，糖蔗的直径可达5～6厘米，50公斤糖蔗能榨出约6.5公斤红糖，糖度预计可以达到14度左右。“糖的品质好，产量又高，村民种植的积极性都非常的高，甘蔗种植从以前的几亩发展到现在的一百多亩。产量年产糖量十几万斤，村民每年增收总收入能突破100万元。”王宅镇郭浦朱村副主任朱泽详介绍，原材料质量好，榨出来的红糖质量自然更好。“我们现在还成功地举办了两届红糖文化旅游节，我们村红糖的品牌也打响了，现在通过网络平台，红糖销路比以前更好，村民的腰包也更鼓了，日子也越来越甜蜜了。”
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采访人员：俞鸽
视频：刘霁婧 汤涌
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