暖暖心|五彩肉蔬羹

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天气渐冷，来碗汤羹暖暖心一个人吃也要荤素搭配噢～
By 筱时光
用料

做法步骤

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1、食材切成如图。可以根据个人喜好调整切丁的大小及数量。
【暖暖心|五彩肉蔬羹】

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2、在干木耳的容器中（有配套盖子）装入温热的水，盖上盖子摇晃2～3分钟，即可泡发成功。稍清洗，切碎小些。

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3、加少量油炒至八层熟（香菜先不炒）

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4、准备生粉，5～8勺，根据自己家勺子大小及盛羹容器的大小进行调整

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5、加入自来水，将生粉与水融合搅拌均匀。（后期入锅也可以再增加白凉开或热的开水）

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6、将生粉水倒入锅中，加适量盐、糖、酱油（一定要少量，不然羹的颜色太深会降低食欲）。可先少放调料，试尝口味后再考虑是否增加调味品的量。边煮边搅拌，熬煮至羹状。

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7、出锅前一两分钟加入香菜碎，搅拌均匀。

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8、盛入大碗，用香菜叶和小花装饰，增加美感及提升食欲。

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9、开吃～
小贴士快速泡发干木耳的技巧：在干木耳的容器中（有配套盖子）装入热水（勿太烫，以免漏出烫到自己），盖上盖子较剧烈地上下摇晃2～3分钟，即可泡发成功。
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