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【鸡胸肉煮几分钟最嫩】鸡胸肉煮１０～１５分钟最嫩 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法 ， 鸡胸肉煮１０～１５分钟即可 ， 若煮的时间太长 ， 会降低食用口感 。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间 ， 还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定 。
鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉 ， 也是鸡身上最大的两块肉 ， 形状像斗笠 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉的皮去除后剩下的脂肪非常少 ， 因为热量低又高蛋白质 ， 经常用来当作瘦身食材 。
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