10分钟解决茶泡饭

文章插图
天天吃饭总要换个口味。这次换个不用油的饭。平日里炒菜用了太多的油，这次换个不用油的口味稍微清单一些的茶泡饭。无论早点、中饭、晚餐还是宵夜都是不错的选择。新米饭剩米饭都能做哦。
By 紫气东来Montreal
用料

茶水一碗
米饭一碗
叉烧/火腿一块
青椒一个
木鱼花/插鱼片 5g
芥末膏
味霖

做法步骤

文章插图
1、准备好需要用的熟食。这次我选的是自制的叉烧，右边的火腿也可以备选。

文章插图
2、青椒切碎，备用。
【10分钟解决茶泡饭】

文章插图
3、叉烧切成小丁，备用。

文章插图
4、我使用的味霖、芥末膏和酿造酱油调汁。

文章插图
5、如果嫌麻烦，直接加日本酱油代替芥末味霖加生抽就有那个味道。不过日本酱油不如自己调的好吃。

文章插图
6、最后先倒入米饭，然后加入叉烧和酱汁。装点上木鱼花和芝麻。最后加茶水。
小贴士叉烧就是拿卤肉料配酱油腌制一天后放入烤箱直接烤1-2个小时做的，没有烤箱用腊汁肉替代也不错。或者可以用现有的熟食代替。没有木鱼花加入一些红葱酥也很好。米饭和茶水可以一热一凉，或者都是热的也可以，但最好不要全是冷的。茶水随意，我用的手头上的碧螺春可以参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！