杨利娟|海底捞突然宣布关停约300家店！记者探访青岛各门店( 二 )
对此，海底捞决定开展“啄木鸟计划”，“啄木鸟计划”被海底捞高层解读为“把树表皮下害虫找出”，期望能够扭转目前的局面。这项计划将持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店,并采取果断措施;重建并强化部分职能部门，并恢复大区管理体系，缩小管理半径;若本集团海底捞餐厅的平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。
据了解，此次关停门店不裁员，海底捞将在集团内妥善安顿相关门店之员工及管理层。
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