鸭蛋保鲜方法（鸭蛋保鲜方法介绍）
1、麦、麸、小米保鲜法
用大小麦、小米、麸皮，任意选择一种，入储前要充分晒干备用 。麦类先在容器底部铺10厘米厚，然后放上一层蛋，再放一层麦，如此层层放满，上面麦铺厚一点，存放通风阴凉干燥处，每个月检查1次，两个月翻晒1次(夏天霉季每个月晒1次) 。该法可以保存鸭蛋6个月~8个月不坏(小米、麦类储后仍可食用) 。
2、明矾保鲜法
用明矾(又叫白矾)0.5千克，加温开水(60℃~70℃)7.5千克溶化 。待水完全冷却后倒入贮蛋的缸或坛内，再将蛋逐个放入液体内，浸没蛋面，放在通气干燥处 。夏季可保存2个月~3个月，冬季可保存4个月~5个月 。明矾与水的比例为1∶15，冬天为1∶13 。
3、米糠保鲜法
用缸、坛、铁桶、木箱等，先在容器底部用充分干燥的米糠平铺一层，厚约10厘米，再将蛋一层层放入容器内，装满后在上面再盖一层糠，放在通风干燥处，每半个月或1个月检查1次 。温度应保持在10℃~15℃，不得低于0℃ 。检查中如有变质的蛋，要挑出来处理 。该法可保存鸭蛋2个月~3个月不坏 。
4、生石灰保鲜法
【鸭蛋保鲜方法（鸭蛋保鲜方法介绍）】
取生石灰0.5千克、白矾100克加水2.5升溶化，待冷却后再加冷开水27.5升倒入缸或坛中，然后将蛋轻轻放入溶液中，不要装得过满，水应淹没蛋面2厘米~5厘米，再将储蛋的容器盖上盖子，放于通风、阴凉处，温度不得超过25℃ 。该法可保存鸭蛋8个月以上 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 铁皮柜保养问题要注意哪些（保养铁皮柜方法）
- 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
- 农田除草的方法（农田除草的方法有什么）
- 饺子蘸水制作方法（饺子蘸水制作步骤）
- 养鸡的正确方法（养鸡的正确方法是什么）
- 消毒液溅到衣服上变色怎么办（消毒液溅到衣服上变色解决方法）
- 红茶的制茶过程（红茶的制作方法与过程）