杏鲍菇|扇贝配粉丝，蒸出来满满的蒜香味，鲜美下饭( 二 )
4、是将用到的配菜处理好 ， 全部洗好以后 ， 小葱要切成葱花 ， 蒜瓣要剁成蒜末 ， 蒜末一定要多一点 ， 这样才香 ， 小米椒也是要切成圈 ， 也可以用红辣椒来代替 。
5、粉丝泡软以后 ， 直接捞出来控干水分 ， 放在盘子中备用 。
6、放油加热 ， 将切好的蒜末倒进去 ， 先放一半 ， 将蒜香味炒出来 。
7、到蒜末变色 ， 但是不要炒焦了 。
8、以后先盛出来 。
9、下来的蒜蓉也放进去 。
10、调味料 ， 一勺子蒸鱼豉油 。
11、许盐 。
12、匀 ， 先放在一边备用 。
13、一点油 ， 热了后放入粉丝 。
14、蒸鱼豉油 。
15、加盐 。
16、入味 。
17、先盛出来备用 。
18、的粉丝铺到每一个扇贝壳里 。
19、放入扇贝肉 。
20、蒜泥 。
21、是蒸制的过程了 ， 蒸好后味道相当鲜美 。
22、撒点葱花和小米椒 。
23、淋上热油 ， 香味马上就出来了 。
烹饪贴士：
1、能吃辣 ， 小米椒可以多放一点 。
2、处理的时候要到位 ， 可以让卖家剥好 ， 这样省事很多 。
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