素丸子|天冷了，教你在家做道芹菜素丸子，外酥里嫩，每次做一大盘不够吃
天冷了，教你在家做道芹菜素丸子，外酥里嫩，每次做一大盘不够吃。平常大家在做芹菜的时候都是先把芹菜叶子摘掉了，其实这个芹菜叶子也是能吃的，我们还可以把芹菜叶子加上面粉，做成芹菜丸子吃，这样做出来的芹菜丸子吃着非常香，咬一口外面特别酥脆，这种素丸子做出来后下入油锅炸一下，吃着比肉还要香，以后做芹菜的时候记得不要把芹菜叶子扔了，做成素丸子可以吃好几天呢，今天就给大家分享这道家常芹菜素丸子的做法，闲话少叙，下面和我一起来看下制作方法吧。
文章插图
准备食材：
芹菜、淀粉、面粉、盐、十三香、清水、食用油
具体做法：
文章插图
1.先准备洗干净的芹菜，然后把芹菜全部切成小丁。
文章插图
【 素丸子|天冷了，教你在家做道芹菜素丸子，外酥里嫩，每次做一大盘不够吃】2.碗里加入少量的淀粉，再加入面粉，面粉的量要比淀粉多一些，加一勺盐和一勺十三香搅拌均匀，中途可以根据情况添加少量的面粉和适量的水，用筷子一直搅到粘稠，并且能用手团成团的时候就可以了。
文章插图
3.接下来开始下油锅炸，锅里油温四成热的时候下团子小火慢炸，这里开小火炸的原因主要是先让丸子里面成熟，等团子炸到全都飘起来后再转大火炸。
文章插图
4.炸到团子表面微黄的时候就可以捞出来了，这里切记不能炸得太黄、太干，不然做出来丸子表皮非常的硬。
文章插图
5.咱们这个芹菜素丸子就做好了，这样做出来的丸子味道鲜美，非常的好吃，喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧。
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 维生素e|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#红丝绒蛋糕
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 木耳|有爱暖心冬日必备养生菜素炒海鲜菇
- 姜蒜|有一种热爱叫一起吃素炒白萝卜丝
- 丸子|四喜丸子