饺子味|老街上的饺子馆，离开后会让人想念的地方
文章插图
文|耿艳菊
老街所在的区域这两年一直在整改，老街也在不知不觉中改变着。改变的不过是表面上的来来去去，而骨子里的烟火气始终袅袅升腾。民以食为天，这条街就是很俗气亲民的老街，任你七十二变，也改不了它的本质。饺子馆就是这样不知不觉却又似乎一夜之间在老街上安营扎寨了。
一进饺子馆，香气袅袅，寻香而左顾右盼，见右面挂着一个精致的绣花布帘，那是饺子馆的后厨。左边靠墙搁着一张大案子，各种美味的饺子就来源于这里，真真正正的手工水饺。银发老太太坐镇，笑眯眯地包着水饺。两个中年女子，一个擀皮，一个也在包水饺。她们静静忙着手里的活儿，默契和悦。温情扑面而来，像远道归来的人一进自家院子就闻到了久违的香味，往厨房一探头，祖母和母亲，还有婶婶，正在忙着做好吃的饭食，实实在在的宾至如归。
也许是刻意，也许是无意，反正饺子馆这样安排，让走进饺子馆的人还未尝到饺子味，便先动了乡情。
文章插图
饺子馆不大，总共只有五张桌子。正对门口有一张大圆桌，地方小，它显得特别巨型。没事的时候，两个中年男子常坐在这里喝茶、吃瓜子、玩手机。他们是饺子馆的男主人，既是大厨，也是小二跑堂，照顾来客。第一次来饺子馆的时候，店小二是一个明朗爱笑的女孩子，热情周到地介绍各种馅的饺子。后来，听到她喊其中一个中年男子爸爸，才知道她是大学生，暑假来帮忙的。
再往里是四张长条桌，挤挤挨挨地摆着。地方如此窄小，生意又不好做的时期，饺子馆却很快得到了大家的认可。除了气氛亲切外，味道家常亲切，价格也非常亲切，一盘素馅饺子10元，一大盘青菜鸡蛋炒饼丝9元。附近的居民很快都知道了这家饺子馆，很多人也成了常客。
路过老街的远客呢，正好是中午，正好看到银发老太太慈祥得像自家的祖母，也会笑盈盈进来吃一顿饭。
虽然我已经搬到了很远的地方，周末时也常常会惦记着那样亲切的家常，总爱跑过去坐坐，吃一盘韭菜鸡蛋饺子，看看银发老太太的慈眉善目，看看饺子馆里吃饭的人和故事，素不相识，却温暖亲切。
文章插图
每一个城市都有很多条又旧又老的老街，每条老街都是烟火生活最浓郁的地方，也是一个城市最温柔的地方。
很多人喜欢老街，除了热腾腾的俗气的生活之外，老街总有一处地方会令你心底柔软像湖泊轻轻漾起涟漪。如饺子馆，于我来说，它不是吃饭结账、人走茶凉的现实，而是温情的所在，离开后会让人想念的地方。
外面风渐渐凉了，坐在这样简单简陋却可亲可爱的饺子馆里，哪怕是在异乡，也不觉得孤单寂寞。
【 饺子味|老街上的饺子馆，离开后会让人想念的地方】找采访人员、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体采访人员在线等你来报料！
文章插图
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃