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【绿豆中间的白色线是什么】绿豆中间的白色线是胚芽 。胚芽作为植物胚的组成部分之一，与胚轴相连 。它突破种子的皮后发育成叶和茎，位于胚轴的顶端，最终会长成植物的茎叶 。绿豆是豆科植物，又叫青小豆，在中国已有两千多年的历史，原产于印度、缅甸等地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
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