肉片|尖椒木耳炒肉片

文章插图
By 媚娘小厨
用料

做法步骤

文章插图
1、食材洗干净，木耳提前泡发

文章插图
2、腌肉：里脊肉洗后切薄片，装碗，加2勺料酒，1勺生抽，少许胡椒粉，1勺嫩肉粉用手抓匀，让肉片吃入液体料汁，再加1勺油拌匀锁水

文章插图
3、朋森多功能电锅里加水烧沸，加入提前泡发好的黑木耳，烫煮1分钟，捞出

文章插图
4、腌制好的肉片下入沸水锅里，烫半分钟肉片变色，马上捞出沥干水☆ 肉片焯水还可去肉腥味，高温让肉片快速凝固不会失水，肉质嫩滑不干。

文章插图
5、朋森电炒锅1800W大功率也适合炒菜。锅里加2勺油，先加入洋葱，烹饪P3档炒出葱香味，接着加入香菇片炒软

文章插图
6、加入尖椒丝和木耳翻炒至尖椒变翠绿色

文章插图
7、然后加入红彩椒丝，倒入焯好水的肉片，翻炒几下，加盐、胡椒粉调味，最后淋入几滴芝麻油拌匀即可出锅。
【肉片|尖椒木耳炒肉片】

文章插图
8、鲜香超下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！