蜢子虾酱蒸鸡蛋|这道蜢子虾酱蒸鸡蛋拍照发到朋友圈,都在夸我厨艺高
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我的家乡在海边小城,盛产天然的小蜢子虾,加点儿盐就成了我们喜欢吃的蜢子虾酱。吃的时候不用加鸡精、香料等调味品,简单的加鸡蛋蒸熟就可以了,要吃的就是那种海的味道。
By 清韵的厨房
用料
- 蜢子虾酱 2茶匙
- 鸡蛋 4个
- 料酒 1茶匙
- 葱 1棵
- 食用油 2茶匙
- 水 2茶匙
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1、蜢子虾酱两小勺,有没有看到小虾虾?
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【 蜢子虾酱蒸鸡蛋|这道蜢子虾酱蒸鸡蛋拍照发到朋友圈,都在夸我厨艺高】2、加入切好的葱花。
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3、打入4个鸡蛋,加2小勺清水,1小勺料酒,2小勺食用油。
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4、把虾酱鸡蛋和调料打散搅匀。
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5、锅中加适量水,把盛装虾酱鸡蛋液的盆直接放入水中,大火烧开转中火15分钟。
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6、虾酱鸡蛋液凝固成这个状态就熟啦
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7、用勺子挖出来装在盘子里,嘶嘶~口水要流出来了,好鲜啊~
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