陈丽|比利时“蓉漂”巧克力工匠：愿架起比中文化交流的“甜蜜”桥梁
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正在制作巧克力的汤姆 。安源 摄
中新网成都11月13日电 题：比利时“蓉漂”巧克力工匠：愿架起比中文化交流的“甜蜜”桥梁
采访人员 岳依桐
将浓稠的巧克力浆倒在石质操作台上降温后 ， 再反复搅拌去除气泡 ， 随后将其缓缓注入特制的模具……冬日清晨 ， 来自比利时的“蓉漂”汤姆便在自家经营的巧克力工坊中忙碌着 。 不到半小时 ， 一组牌型齐全的巧克力麻将便已做好 ， 一旁还摆放着刚制成的川剧脸谱巧克力、大熊猫巧克力等 ， 造型精美 ， 充满四川风味 。
2013年 ， 在汽车公司工作的汤姆因公务从比利时来到成都 ， 并与妻子陈丽相识相爱 ， 两人于2015年结婚 ， 汤姆成为一名四川女婿 。 2016年 ， 夫妻俩在成都共同创办比利时巧克力品牌“巧克丽托(Choclito)” ， 开启“甜蜜”事业 ， 品牌名暗含二人名字 ， 十分浪漫 。
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正在制作巧克力的汤姆 。安源 摄
【陈丽|比利时“蓉漂”巧克力工匠：愿架起比中文化交流的“甜蜜”桥梁】汤姆的家族在比利时经营着一家巧克力工厂 ， 很小他便习得了制作巧克力的技艺 。 “比利时的巧克力很有名 ， 我希望能在成都推广比利时巧克力 ， 从而让更多中国朋友了解比利时 。 ”今年40岁的汤姆告诉采访人员 ， 虽然自己能做的不多 ， 但也想要以巧克力为媒介 ， 为推动比利时和中国的文化交流做出一点贡献 。
在妻子的影响下 ， 汤姆对中国传统文化的兴趣与日俱增 ， 也产生了将中国元素与巧克力结合的想法 ， 希望通过这种方式推动文化交流 。 除了四川风味的麻将、大熊猫、川剧脸谱巧克力外 ， 他还设计制作了十二生肖巧克力、月饼巧克力、粽子巧克力等 。 “这些奇妙的组合为传统比利时巧克力注入了新的灵魂 ， 非常受中外顾客欢迎 。 ”汤姆笑道 ， 如今“巧克丽托”的顾客遍布四川、北京、上海、广州等地 。
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汤姆制作的“川味”巧克力 。安源 摄
平日里 ， 汤姆也喜欢和比利时的亲朋好友分享自己在中国的生活 ， 大熊猫、火锅、中国文化等都是“热门话题” 。 “距我初到成都已经8年了 ， 这些年来 ， 这里的变化非常大 ， 不论是城市建设、经济发展还是国际化程度 ， 都让人惊喜 。 ”汤姆感慨道 ， 自己越来越融入这座城市 ， “成都就是我的第二个家乡 。 ”
汤姆告诉中新网采访人员 ， 他有不少比利时朋友在了解中国的发展速度、市场前景和生活环境后 ， 都很期待等疫情过后前来考察市场、投资发展 。 “中国有广阔的发展机遇 ， 对多元文化的包容性也很强 ， 相信他们来中国后能体验到不一样的生活 ， 拥有不同的工作经历 。 ”
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汤姆和陈丽 。受访者供图 。
除了经营巧克力工坊外 ， 近年来 ， 汤姆和陈丽也开始组织中外文化交流活动 。 “我们的爱情就是中外交流的成果 。 ”陈丽幽默地说 ， 她和汤姆因为彼此 ， 对双方国家的文化都有了更深刻的了解 ， 不仅开阔了视野 ， 感情也日益深厚 。 “希望能够通过丰富多元的活动形式 ， 用接地气的方式 ， 让外国人更了解中国文化 。 ”
截至目前 ， 汤姆和陈丽已经组织了约400场各类中外交流活动 ， 内容包括组织中外朋友体验中国传统非遗项目、到中国乡村看发展变化、采茶、做川菜等 。 “中国有悠久的历史和丰富的文化 ， 有很多值得学习的地方 ， 我期待能够深入探索这个美丽的国度 ， 也希望有更多外国人了解真实的中国 。 ”汤姆如是说 。 (完)
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