致癌物|泡面3分钟，解毒32天？关于泡面那些事，医生一次性给你讲个明白
正所谓：科技改变世界，懒人推动发展。
世间上所有发明创造的背后，少不了有一股强大力量是懒人们所贡献的。
尤其是方便面，每到深夜加班回家，饥肠辘辘地，突然泡上一碗方便面。
荷包蛋滋滋作响，火腿肠柔软而滚烫，劲道的面在香葱和肉酱中被挑起，那浓浓的乡愁便飘散在令人垂涎三尺的热气之中。
文章插图
每一个中国人，一年中最少要吃29袋泡面
2018年数据显示：我国22家最主要的方便面企业，年度总销售额达到了515亿元！
这是一种什么概念？按照我国总人口换算，相当于这一年我国平均每个人最少吃了29袋泡面。
俗话说：人红是非多，同样泡面也有各种各样的谣言。那么这些谣言，到底有多不可靠呢？
文章插图
你吃一包方便面，身体解毒却需要32天？
首先，方便面的制作办法相当简单，它的主要成分其实就是小麦面粉和脱水蔬菜包以及调味料、食用油等等，它们都是补充人体营养的食物。
而方便面的主要成分以及制作流程，其实跟传统的手工面食没有区别，现在市面上购买到的方便面主要有油炸和非油炸两类。
所谓油炸，就是让面饼通过高油温炸制脱水，而非油炸这是高温烘干脱水；
因此，泡面本身并不含有任何的防腐剂，无论是脱水蔬菜还是面饼本身，都不符合微生物和细菌寄生的条件，因此根本不需要额外添加任何的防腐剂。
【 致癌物|泡面3分钟，解毒32天？关于泡面那些事，医生一次性给你讲个明白】而且方便面的营养价值与其他面食、油炸食物差不多，在进入身体之后通常4-6小时左右就会被身体消化。
所以，说吃一次泡面需要32天排毒，完完全全就是谣言。
文章插图
油炸面饼，是否会产生致癌物呢？
油炸面饼的过程中，会产生2a类致癌物丙烯酰胺，经常吃泡面会有致癌性。但这种说法其实也从科学角度站不稳脚跟。
要知道，高淀粉、低蛋白、高脂肪类食物在高温烹调的环境下，无论是油炸或非油炸，都会或多或少地产生丙烯酰胺。
这种物质也的确是被列入了2a致癌物中。
但2a致癌物指的并不是绝对会致癌的物质，而是对人体可能存在致癌性，但却未得到人体致癌的权威数据和研究报告。
再加上，越过剂量谈毒性，无疑就是耍流氓。
在临床看来，方便面中所含的微量丙烯酰胺成分，远不足以对人体健康造成危害。如果说吃泡面就会致癌，这也是谣言。
文章插图
泡面包装盒，是否会与热水溶解出有害物质？
方便面包装盒所使用到的材料现如今都是纸、聚乙烯、聚丙烯等材质。
桶装方便面内壁其实就是聚乙烯镀膜，它有极高的耐热性，其熔点可达到110℃以上。所以，这些材料并不会被开水溶解，更不可能会对身体造成损伤。
泡面，的确并不那么健康
方便面最大的罪，就是高油高盐。通常一桶方便面（面饼 85 克、调味包 27 克）就含有6.6克盐，这已经超过了每人每日推荐的6克限量。
而脂肪也是如此，其含量可达到21.6克，这也已经超过了每人每日烹调油的推荐摄入量也不过25～30克。
文章插图
再加上面饼通常又是油炸，极快容易氧化，从而产生加速身体衰老的脂质过氧化物，而且B族维生素也几乎损失殆尽。
推荐阅读
- 鸡蛋|70岁奶奶的鸡蛋饼秘方，3分钟学会，营养美味，再也不光顾路边摊
- 致癌物|妈妈的快手小腌菜，不含致癌物，酸甜可口超下饭，大人孩子超爱吃
- 大厨|生菜不炒才更好吃，大厨教你3分钟做一道蚝油生菜，比肉都受欢迎
- 吃法|泡面新吃法，比炒泡面还好吃，第一次见
- 营养|这早餐我家每周都要吃上5回，随便煮一煮3分钟搞定，营养又好吃
- 白菜|这早餐最好，手不沾面，搅一搅拌一拌3分钟出锅，比包子还抢手
- 鸡蛋饼|这早餐只需3分钟，柔软有嚼劲，还特别香，做了3个孩子吃了2个
- 广西|坐绿皮车时，为啥人们宁愿吃泡面，也不愿吃盒饭？原因有些残酷
- 油酥|烙饼时，不要直接烙，多加这两步，饼柔软又起层，3分钟就能出锅
- 泡面|三口之家的家常晚餐，不剩菜也不浪费，网友：一看就是南方人