火锅|火锅西红柿炖牛肩肉

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By 吃剩下的小番茄很含糊
用料

牛肉 500克
西红柿 2个
料酒 2次
葱姜蒜
生抽老抽酱油耗油
冰糖克
火锅底料
桂皮八角香叶干辣椒
十三香黑胡椒粉
洋葱个
干山楂片

做法步骤

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1、准备用料，牛肉洗好，放进小苏打水中泡

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2、炒西红柿，加入火锅底料，加水，煮好乘出备用

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3、冷水抄牛肉加入料酒，撇血沫，水开两分钟捞出控干

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4、热锅加油，油八成热加入冰糖，化开放入牛肉翻炒，上色放入葱姜蒜爆香，放入八角桂皮，香叶炒香，放入生抽老抽耗油炒香，加入西红柿汤大火煮开尝味道少量盐酱油，红酒，山楂片，小火炖烂，汤剩一半放入洋葱
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