当然是生吃比较好，萝卜生吃能顺气，一般熟吃的是白萝卜 。生气有营养，不是有句老话叫冬吃萝卜夏吃姜嘛!补气的好东东 。
【心里美】 是北京郊区的一个地方萝卜品种 。为我国著名的水果萝卜品种，其皮薄肉脆、多汁 。心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁，水果型萝卜 。
心里美萝卜是转基因吗
心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝 。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此 。心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
【心里美萝卜可以生吃吗】大家都知道，红色代表喜庆，代表吉利 。那么在喜庆的日子里人们都会用红色去装饰 。心里美萝卜之所以取这样的名字因为它的皮跟肉都是红色的 。是北京郊区的一个地方萝卜品种 。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，为我国著名的水果萝卜品种 。
它一般分为红瓤和草白瓤两种 。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃，但做成汤菜也味道独特 。
尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝，可除腥去腻 。
因其口感爽脆，也很适合做下酒菜 。选购时以分量沉，水分足的为佳 。
水果萝卜不是转基因的 。
水果萝卜在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富 。目前栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等 。
营养价值
心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用 。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
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