饺子|一个小人物的水饺店创业故事
文章图片
文章图片
【饺子|一个小人物的水饺店创业故事】河南商丘 ， 有这么一家水饺店 ， 每到饭点门口必
水饺店老板娘的创业故事老板娘钱芳之前一直是在美食街做小吃 ， 为了家里人过得更好 ， 每天不管是多么恶劣的天气都会坚持出摊 。 他家主要就是做手抓饼烤冷面这些 ， 这种小摊主要就是靠天吃饭 ， 天气好了来逛街的食客比较多 ， 她家的小吃也就可以保持不错的紧张 。 有时候大风大雨的大家都不出门 ， 那一天也就相当于什么收 入都没 。 再加上摆摊的管制控制比较严格 ， 她的小摊因为种种原因后来在家闲了一个多月 。
后来她想 ， 这样不稳定摆摊终究不是长久之计 。 后来在家待着的那一个多月中 ， 她开始到处研究自己创业的可行性 ， 学习别人的创业经验 。 之后她发现 ， 对于她这种从没有过开店经验的小白来说 ， 想要快速成长就只有“拿来主义”最靠谱 ， 也就是跟着开过店的老师傅学习 ， 学习他的制作技术和开店经验等等 。
钱芳在做了一个多月的考察之后 ， 决定自己开一家水饺店 。 首先水饺店的受众比较广 ， 可以作为小吃也可以作为主食 ， 大家都爱吃水饺 。 其次水饺制作过程不难 ， 只要掌握万能母馅的配方 ， 很快就可以制作好 。 后来因缘际会她认识了牛运霞 ， 一位开店十几年的水饺店老板娘 ， 当下没有犹豫就直接去了南京找她学习 。
经过了半个月的学习 ， 对于开一家水饺店需要具备的技能以及思维我基本都掌握了 ， 之后就是很快开了一家属于自己的水饺店 。 刚开始因为没有任何经验 ， 钱芳听了牛姐的建议开了一家50多平的小铺子 ， 后来因为口味独特 ， 越来越多的食客上门 。 水饺店也扩张升级变成如今一百多平的店 。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」