腌制萝卜干的方法（腌制萝卜干的方法与步骤）
1、食材：萝卜5个（约8斤）、盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量
2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条 。
3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净 。
4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些 。
5、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制 。将空好水的萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水（约1大碗）、再放点醋、白酒（少量，各约一小汤勺） 。
6、然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉（或十三香），要抖均匀 。
【腌制萝卜干的方法（腌制萝卜干的方法与步骤）】
7、大约腌制2天后，就可以食用了 。
推荐阅读
- 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
- 怎样腌皮蛋好吃（好吃的皮蛋怎么腌制）
- 萝卜干怎么做更美味（萝卜干的腌制方法）
- 干煎肉段怎么做（肉段如何腌制）
- 腌麻辣萝卜干的做法（腌麻辣窍萝卜干的窍门）
- 冬笋可以和胡萝卜一起煮吗（冬笋能不能和胡萝卜一起煮）
- 鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法（鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片）
- 腰果鱼圆怎么做（腰果鱼圆做法）
- 冬笋萝卜素汤做法（冬笋萝卜素汤做法步骤）
- 大根怎么烧好吃（大根烧做法）