南昌|南昌初冬时节美食——南瓜饼
“南瓜饼”，我到了南昌后才慢慢地吃到“南瓜饼”。南瓜，在北方也有很多的种植，口感也是非常的好。一般都是蒸着吃，南瓜蒸着吃感觉有点像鸡蛋黄一样的感觉，就是比鸡蛋黄要甜。
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我本身喜欢吃甜食，因此，对于这种南瓜饼也是非常的喜欢。外面炸的酥酥的，里面糯糯的，而且里面还有红豆沙。因此，我对“南瓜饼”可谓是一见钟情。
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制作南瓜饼首先需要准备黄面包糠，这是南瓜饼的面团外面需要包裹的一层，在油炸的时候，黄面包糠就会被油炸的金黄，这就是用黄面包糠的绝妙之处。
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南瓜饼的制作，主要的原材料当然是南瓜了，选择上好的南瓜是制作南瓜饼的头等大事。这就是要选择向阳成熟的南瓜，这样的南瓜，淀粉类含量最高，也就是最适合做上乘的南瓜饼最基础的原料。而这里的南瓜面团里，已经包了红豆沙馅，这种美食，也是应季的美食，其作用在这里就不多说了，主要是美味。
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【 南昌|南昌初冬时节美食——南瓜饼】在最后南瓜饼外面包裹了一层面包糠后，放入油锅里，小火慢慢的炸，这样南瓜饼才会外酥里嫩，直达最佳的口感。而我喜欢外面那种稍微焦焦的感觉。
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