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已经蒸熟没法补救 ， 可以将馒头切成块 ， 和其他配菜一起炒制 ， 这样酸味就尝不出来了 。
【馒头蒸酸了怎么处理不酸了】馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后 ， 闻一下面的味道 ， 如果发酵过度 ， 可以闻出酸味 ， 则可添加小苏打 ， 即食用碱粉 ， 把面和匀 ， 进行中和 ， 蒸出来的馒头就不酸了 。如果稍微多放一点小苏打 ， 馒头就会微发黄 ， 还会有碱香味 。
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