文章插图
1、买回来的尖椒用水泡洗好 ， 用刀分成两半后去心 ， 将两半的尖椒扣在菜板上 。
2、右手握刀 ， 左手按照两半的尖椒 ， 右手握刀向下切 。
3、左手配合右手向后退 ， 右手和左手配合下均匀的下刀 。
【尖椒怎么切】4、右手均匀的下刀左手有节奏的向后退 ， 两半的尖椒就用刀切成均匀的段 。
5、用小瓷盘将切好的尖椒段盛好备用即可 。
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